Аммоний углекислый чда

Карбонат аммония, углекислый аммоний, (NH4)2CO3 — аммониевая соль угольной кислоты. Бесцветные кристаллы. Хорошо растворим в воде.

Применение

• На процессе разложения, связанном с выделением газов, основано применение карбоната аммония вместо дрожжей в хлебопечении и кондитерской промышленности (пищевая добавка Е503). Получают карбонат аммония взаимодействием газообразных NH3, CO2 и H2O при быстром охлаждении продуктов реакции.
• для осаждения солей магния для отделения его от солей калия
• в лекарственных препаратах (сиропы от кашля, нашатырь и др.);
• в качестве ускорителя ферментации при производстве вина;
• в качестве компонента огнетушащих составов
• в косметике в качестве красителей