Главная → Продукция → Химическое сырье и реактивы → Химреактивы полный перечень → Олеиновая кислота
Олеиновая кислота
Описание
Цена
Олеиновая кислота (цис-9-октадеценовая кислота) СН3(СН2)7СН=СН(СН2)7СООН — мононенасыщенная жирная кислота. Относится к группе Омега-9 ненасыщенным жирным кислотам.
Формула: C17H33COOH
Свойства
- Молярная масса 282,46 г/моль
- Плотность 0,895 г/см³
- Бесцветная вязкая жидкость
- Температура пл. 13,4 °C (для нестабильной бета-модификации) и 16,3 °C (для стабильной альфа-модификации).
- Температура кип. 286 °C .
- Окисляется перманганатом калия с расщеплением двойной связи, образуя смесь азелаиновой и пеларгоновой кислот, гидрируется до стеариновой кислоты.
- Двойная связь в олеиновой кислоте имеет цис-конфигурацию, изомеризация в транс-изомер — элаидиновую кислоту — протекает под действием различных катализаторов (диоксид азота, алифатические нитрилы). Изомеризация олеиновой кислоты под действием азотистой кислоты в более высокоплавкую (температура плавления 44 °C) элаидиновую кислоту (элаидиновая проба) применяется для определения типа растительных масел: смесь кислот, полученная из невысыхающих масел, содержащих преимущественно эфиры олеиновой кислоты, под действием кислого раствора нитрита натрия при комнатной температуре застывает в плотную массу, смесь кислот, полученная при омылении невысыхающих масел, содержащих значительные количества полиненасыщенных кислот (линолевой и линоленовой) в условиях элаидиновой пробы остается жидкой.
Получение
Получают олеиновую кислоту с помощью гидролиза масел или жиров и с последующим с фракционированием образующейся смеси кислот и многократной перекристаллизацией из метанола (90%) или ацетона (при -40 С).
Применение
- Олеиновая кислота и её эфиры применяют для получения лакокрасочных материалов, как пластификаторы.
- Применяется в мыловарении, а также широко применяется (в качестве СОЖ) при обработке резанием труднообрабатываемых высоколегированных (нержавеющих) сталей и сплавов.
- Применяется также для доводки уплотнительных поверхностей из коррозионностойких, нержавеющих сталей и твёрдых сплавов, съём металла до 22 мкм.
- Кроме того, используется в качестве стабилизатора магнитных жидкостей на основе углеводородных носителей ферромагнитных частиц.
Скачать прайс-лист | в PDF формате |
Олеиновая кислота |