Натрий углекислый кислый

Описание Цена

na_uglekisly_kislНатрий двууглекислый (бикарбонат натрия, питьевая сода, пищевая сода, бикарбонат натрия, натрий двууглекислый, гидрокарбонат натрия ) – кристаллический порошок белого цвета, без запаха. Химическая формула – NaHCO3.

 

 

 

Химические свойства

  • Бикарбонат натрия реагирует с кислотами, с образованием соли и угольной кислоты, которая тут же распадается на углекислый газ и воду:

NaHCO3 + HCl → NaCl + H2CO3
H2CO3 → H2O + CO2↑

  • В кулинарии чаще встречается такая реакция с уксусной кислотой, с образованием ацетата натрия:

NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + H2O + CO2↑

Применение

  • в химической промышленности, для производства красителей, пенопластов и других органических продуктов, фтористых реактивов, товаров бытовой химии, наполнителей в огнетушителях, для отделения двуокиси углерода, сероводорода из газовых смесей,
  • в цветной металлургии,
  • в легкой промышленности, в производстве подошвенных резин и искусственных кож, кожевенном производстве (дубление и нейтрализация кож), текстильной промышленности (отделка шелковых и хлопчатобумажных тканей),
  • в медицинской и фармацевтической промышленности,
  • в пищевой промышленности, зарегистрирован в качестве пищевой добавки E500, в хлебопечении, производстве кондитерских изделий, приготовлении напитков и т.д.

Физико-химические показатели бикарбоната натрия

Наименование 1 сорт 2 сорт
Массовая доля двууглекислого натрия, %, не менее 99,5 99,0
Массовая доля углекислого натрия, %, не более 0,4 0,7
Массовая доля хлоридов в пересчете на NaCI, %, не более 0,02 0,04
Массовая доля мышьяка (As) Выдерживает испытание по п.3.7.
Массовая доля нерастворимых в воде веществ, %, не более Выдерживает испытание по п.3.8.
Массовая доля железа (Fe), %, не более 0,001 0,005
Массовая доля кальция (Са), %, не более 0,04 0,05
Массовая доля сульфатов в пересчете на SO2-4, %, не более 0,02 0,02
Массовая доля влаги, %, не более 0,1 0,2

 

Скачать прайс-лист в PDF формате
Натрий углекислый кислый