Индиго-5,5″-дисульфокислоты дикалиевая соль

Индигокармин — динатриевая соль индиго-5,5′-дисульфокислоты.

Получение

Индигокармин получают путем сульфирования индиго. Представляет собой динатриевую соль индиго-5,5′-дисульфокислоты (C16H8N2Na2O8S2).

Свойства

• Молярная масса: 466,36 г/моль
• Индигокармин легко растворим в воде. Обладает свойствами кислотно-основного индикатора, интервал pH области перехода от синей формы к жёлтой — 11,6-14,0.

Применение

• Индигокармин применяется для изготовления чернил, подкраски пищевых продуктов (пищевая добавка-краситель E132, известная также под названием индиготин), а также в химии как окислительно-восстановительный и кислотно-основный индикатор и реагент для фотометрического определения O2 и O3. Не используется для крашения тканей из-за нестойкости окраски, в отличие от индиго (роль которого в кубовом крашении также снизилось с появлением более стойких красителей).
• Индигокармин хорошо известен в медицине как диагностическое средство, в том числе в гистологических исследованиях.