Главная → Продукция → Химическое сырье и реактивы → Химреактивы полный перечень → Глюкоза кристаллическая
Глюкоза кристаллическая
Описание
Цена
Моногидрат глюкозы (кристаллическая глюкоза) — белый кристаллический порошок со сладким вкусом без постороннего привкуса и запаха, хорошо растворим в воде. Содержание сухих веществ — 99%.
Химическая формула: C6H12O6
Применение
Глюкоза кристаллическая применяется в пищевой промышленности и в медицинской отрасли. Глюкоза придает сладость и стабилизирует влажность и питательную ценность пищевых продуктов. В медицине глюкозу применяют как питательное вещество.
Качественные показатели. Физико-химические свойства
| Содержание декстрозы(D-глюкозы) | 99,5 |
| Удельное вращение раствора, (a)20D | 52.5…53.5 |
| Удельное сопротивление раствора, кС/см | 10 |
| Теплота сгорания, на 100г продукта | 1555кДж(366ккал) |
| Влажность, % | 9,1 |
| pH | 4.0…6.0 |
| Массовая доля золы, %, не более | 0,07 |
| Калорийность/100 г | 398 |
| Зернистость: | |
| фракция более 315мкм | макс. 3% |
| фракция до 100мкм | 55% |
| Скачать прайс-лист | в PDF формате |
| Глюкоза кристаллическая |
