Калий бромноватокислый чда

Бромат калия — неорганическое соединение, соль щелочного металла калия и бромноватой кислоты с формулой KBrO3, бесцветные кристаллы, хорошо растворимые в воде.

Применение

• В качестве разрыхлителя теста (в некоторых странах запрещён) — пищевая добавка Е924 .